
de Volkskrant
18 juni 2016 zaterdag
Section: Sir Edmund; Blz. 6
 TONIE MUDDE
Berichten verspreiden zich vaak razendsnel, of ze nu kloppen of niet. Wij proberen de zin van de onzin te scheiden. Vandaag: hete thee is waarschijnlijk kankerverwekkend. 
Kan ik mijn koffie wel drinken, vroeg Jurgen van den Berg zich af in het NOS Radio 1 Journaal. Aanleiding is dat de wereldgezondheidsorganisatie WHO meldt dat het drinken van vloeistoffen boven de 65 graden 'waarschijnlijk slokdarmkanker veroorzaakt'. 

Reden voor paniek? De WHO baseert zich op een analyse van eerdere studies over het onderwerp. Bijvoorbeeld één in de Iraanse provincie Golestan . Hier lijden relatief veel mensen aan slokdarmkanker en is thee populair. Slokdarmkankerpatiënten en gezonde proefpersonen beantwoordden onder meer de vraag hoeveel minuten ze hun thee laten afkoelen. De onderzoekers staken ook een thermometer in een kop thee om de proefpersonen bij verschillende temperaturen te laten nippen. Drinkt u 'm doorgaans zo warm? Vergeleken met mensen in de gezonde controlegroep, gaven slokdarmkankerpatiënten vaker aan hun thee heet te drinken. Proefdieronderzoek biedt extra bewijs voor de link tussen hete drank en kanker. 

Kanttekening: niemand registreert zijn hele leven lang de theetemperatuur. Bovendien gelden resultaten uit het buitenland niet altijd voor de Nederlandse situatie, waarschuwt Jolanda van Dieren, maagdarmlever-arts bij het Antoni van Leeuwenhoek. 'Verschillen tussen landen in bijvoorbeeld dieet of plaatselijke milieuvervuiling kunnen groot zijn. Het is lastig om de rol van één factor zoals hete thee uit te filteren.' 

In Nederland krijgen per jaar ruim 2.000 mensen slokdarmkanker. Hete dranken zouden met name de variant plaveiselcelcarcinoom veroorzaken. Maar de meeste patiënten in Nederland drinken veel alcohol en/of zijn rokers; twee sterkere risicofactoren. In veel van de door de WHO onderzochte landen drinken ze brouwsels bovendien warmer dan hier. De relevantie voor de Nederlandse situatie is dan ook twijfelachtig. 
Alle afleveringen van deze rubriek 
 





